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增强宝贝免疫力的餐刘海龙传桌搭配:周五三餐
来源:http://www.sddtt.cn  日期:2019-05-27

  周五:增强宝贝免疫力的餐刘海龙传桌搭配:周五三餐

  早餐

  营养搭配原则:鸡蛋饼口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品。

  鸡蛋饼

  【原料】:鸡蛋,面粉,黄油。

  【制作】:

  1.鸡蛋打散搅拌均匀,放入面粉和其他调味料,均匀搅拌成糊状;

  2.锅中加黄油化开,倒入鸡蛋糊,慢慢推开;

  3.用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

  午餐

  营养搭配原则:紫米富含铁、锌、锰、铜等微量元素,十分适合孩子食用。

  翡翠白玉汤

  【原料】:菠菜,豆腐,鸡蛋。

  【制作】:

  1.豆腐切片,鸡蛋去黄取蛋白部分,将蛋白涂在豆腐上,过油烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上;

  2.锅内放入高汤,煮熟菠菜叶后,放入豆腐条,再煮3分钟即可调味食用

  紫米粥

  【原料】:紫米,砂糖。

  【制作】:

  1.紫米洗净加入清水;

  2.煮一个小时直到米粒软烂,放入砂糖即可。

  晚餐

  营养搭配原则:西红柿富含维生素,搭配富含蛋白质的鱼肉,为健康加分。

  西红柿珍珠汤

  【原料】:西红柿,鸡蛋,香菇,鱼肉,青豆,面粉,

  【制作】:

  1.将鱼肉去皮剁碎,和鸡蛋液、面粉搅拌成糊;

  2.加入清水,将面糊倒入笊篱中用勺子按压入水中,即成“珍珠”;

  3.热锅下油,爆香姜末,放入西红柿和煮好的“珍珠”、香菇、青豆,翻炒至熟,即可调味食用。

  --本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书